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Halawet el Jeben - Douceur au fromage 1 kg

Spécialité sucrée, fait maison

Ingrédients: semoule, sucre, riccota, mascarpone, eau de fleur d'oranger + sirop (à verser selon le gout)

La douceur au fromage est considérée comme l'incontournable plat sucré chez beaucoup de syriens. Elle est servie imbibée de sirop au sucre et saupoudrée des fameuses pistaches d'Alep concassées En été, elle est souvent accompagnée de crème glacée.

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Pour la petite histoire...

La douceur au fromage est une spécialité sucrée à base de semoule, fromage, sucre et d'arome de fleur d'oranger. Elle a vu le jour il y a plus de 70 ans à Hama en Syrie avant de se propager très vite dans les autres villes syriennes notamment Homs qui en est devenue la spécialiste. Traditionnellement, tout visiteur de la ville de Homs doit repartir avec un plat de Halawet El Jeben.

La douceur au fromage est considérée comme l'incontournable plat sucré chez beaucoup de syriens. Elle est servie imbibée de sirop au sucre et saupoudrée des fameuses pistaches d'Alep concassées En été, elle est souvent accompagnée de crème glacée.

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Spécialité sucrée, fait maison

Ingrédients: semoule, sucre, riccota, mascarpone, eau de fleur d'oranger + sirop (à verser selon le gout)

La douceur au fromage est considérée comme l'incontournable plat sucré chez beaucoup de syriens. Elle est servie imbibée de sirop au sucre et saupoudrée des fameuses pistaches d'Alep concassées En été, elle est souvent accompagnée de crème glacée.

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