Tahineh (crème de sésame) Algouta 800g Agrandir l'image

Tahina (crème de sésame) Algota 900g

Origine :  Syrie

Ingrédients : 100% crème de sésame.

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Très populaire au Moyen-Orient, Turquie, Grèce, Iran et dans la plupart des pays arabes, la tahineh est réalisée à base de graines de sésame décortiquées, grillées puis réduites en crème. Elle possède notamment de nombreux bienfaits sur la santé ; source importante de fibres, les graines de sésame regorgent de minéraux dont le magnésium et le fer..

Au Moyen-Orient, la crème de sésame est traditionnellement mariée avec du jus de citron et de l'ail (et du yaourt) pour former une onctueuse crème indispensable en accompagnement ou dans la composition des falafels, du caviar d'aubergines, des fèves cuites (foul mdamas), etc...

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