قسم فرعي

• 

  الشاي

• 

  القهوة

  Le café est sans doute la boisson chaude la plus prisée en Syrie, au Liban et au Moyen Orient plus globalement. Préparée avec la fameuse rakweh (cafetière orientale), elle est traditionnellement servie lors des visites, aussi courtes soient-elles; on ne peut y échapper.. En Syrie, lors des visites féminines notamment, on sert le café plusieurs fois, à l'accueil et avant le départ des convives, cafés surnommés "kahwet ahla w sahla" et "kahwet ma3alsalamé". Sada (sans sucre), wasat (peu sucré) ou helweh (sucré), l'hôte ne manquera sans doute pas de demander à son invité comment il préfère consommer ce café au parfum irresistible...

• 

  العصير

• 

  المتة

   المتة من المشروبات الساخنة المنبهة فهي تحتوي على نسبة  عالية من الكافيين. موطنها الأصلي هو أميركا الجنوبية فالمواطنون السوريون و اللبانيون الذين هاجروا إالى هناك جلبوها الى بلدانهم فأصبحت من أهم المشروبات الشعبية في بلدانهم الأصلية

  على عكس المشروبات الأخري مثل القهوة و الشاي فإن المتة تعتبر مشروبا صحيا جدا. فالمتة منشطة للقلب و الأعصاب و تساعد في التقليل من الصداع كما أنها تساعد على تقوية مناعة الجسم و تسهل عملية الهضم و  تعمل أيضا على تخفيف الوزن . تعتبر المشروب المفضل لدى الرياضيين لأنها تعمل على تقوية العضلات و تخفف من الشعور بالتعب

• 

  الشراب المكثف