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• Tee

  Tee (in all seinen Formen) ist nach Wasser das am zweithäufigsten konsumierte Getränk der Welt. Während er für viele Menschen wie Kaffee gleichbedeutend mit Teilen und Geselligkeit ist, vermittelt der Genuss einer Tasse dieses Getränks auch ein Gefühl des Wohlbefindens und der Entspannung.

• Kaffee

  Besser bekannt als türkischer Kaffee (türk kahvesi) wegen der Verbreitung der Zubereitungsmethode im Osmanischen Reich, ist Kaffee im Nahen Osten ein Synonym für Geselligkeit und Sozialisierung. Weil er ein integraler Bestandteil der Lebensweise, eine Art Stolz ist, wird Kaffee zu allen möglichen Anlässen serviert, von vorehelichen Antragstreffen über Beerdigungsrituale bis hin zu alltäglichen freundschaftlichen Begegnungen. Es ist üblich, die Gäste zu fragen, wie sie Kaffee bevorzugen - pur oder zuckerfrei (sada), mit mittlerem oder niedrigem Zuckergehalt (wasat) oder süß (helwé) - und gegebenenfalls mehrere Kaffeemaschinen, unterschiedlich gesüßt, zu verwenden.

• Yerba-Mate

  Mate ist ein anregendes Heißgetränk mit vielfältigen Vorteilen. Ursprünglich aus Südamerika stammend, ist der Konsum dieses Tees in der arabischen Welt sehr weit verbreitet, insbesondere in Syrien und im Libanon, wahrscheinlich dank syrischer und libanesischer Staatsangehöriger aus Lateinamerika. 

  Was die Gesundheit betrifft, so ist Mate für seinen Nutzen für die Verdauungsfunktionen bekannt, es ist sehr wirksam gegen Kopfschmerzen. Es ist auch für seine harntreibenden und reinigenden Eigenschaften für den Körper anerkannt. Mate bietet ein Sättigungsgefühl, besonders wenn es auf nüchternen Magen gegessen wird, und hilft, unerwünschtes Fett zu verbrennen, daher seine Schlankheitsfunktion.

  Zubereitung: In eine Kalebasse (Mateentopf oder Kürbis) eine große Menge Mateeblätter geben, dann nicht kochend heißes Wasser (70°) hinzufügen - Zucker nach Geschmack hinzufügen - Ein spezieller Strohhalm (Bombilla) wird verwendet, um den Mate zu trinken.

• Infusionen

  Kräutertees sind das ultimative beruhigende Heißgetränk.

• Saft - Sirup

  Die Erfrischungsgetränke par excellence, für jeden Geschmack. Eine große Auswahl an erfrischenden konzentrierten Säften, typisch für den Nahen Osten: Tamarinde, Rose, Brombeere, Lakritze, Jellab, etc... ohne die großen Klassiker zu vergessen: Erdbeere, Orange, Mango, etc...