Pflege

Um Mate optimal genießen zu können, ist es entscheidend, die Kalebasse gut zu pflegen. Dies sichert ihr eine lange Lebensdauer und ein geringeres Schimmelrisiko.

1. Kurieren Sie den Mate-Topf vor dem ersten Gebrauch.

- Füllen Sie den Behälter zu 2/3 mit Yerba Mate.

- heißes, nicht kochendes Wasser hinzufügen (auf die Gefahr hin, dass es Risse bekommt).

- einige Minuten warten, wenn der Wasserspiegel gesunken ist, erneut hinzufügen.

- die Mischung mindestens 48 Stunden ziehen lassen, damit sich die Wände vollsaugen können; die Struktur wird dadurch gestärkt und der Geschmack der nächsten Aufgüsse wird besser.

- leeren und die Rinde mit einem Löffel von den Wänden abschaben, dabei ab und zu spülen.

- Ihre Kalebasse ist fertig, Sie können nun Ihren ersten Mate-Tee zubereiten!

2. Werfen Sie den Mate nach der Verkostung weg.

Yerba Mate quillt mit Wasser auf und übt Druck auf die Wände aus, was zu Rissen führen kann. Es ist wichtig, das Kraut schnell zu entsorgen und das Gefäß zu reinigen.

3. Reinigen und trocknen lassen

Spülen Sie die Kalebasse mit heißem Wasser aus und achten Sie darauf, dass nichts am Boden zurückbleibt. Kräftig trocknen lassen und dabei die Kalebasse schräg stellen, damit sie optimal belüftet wird (sehr wichtig) und keine Schimmelgefahr besteht.