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Die Kalebasse ist das traditionelle lateinamerikanische Gefäß, in das das Yerba-Mate-Getränk mit Hilfe einer Bombilla gesaugt wird.
Um Yerba Mate zu genießen, brauchen Sie drei wesentliche Dinge: Mate, eine Kalebasse und eine Bombilla.
1- Bereite das heiße, nicht kochende Wasser vor, idealerweise zwischen 70° und 80°.
2- Gießen Sie den Mate bis zu ¾ in die Kalebasse und schütteln Sie das Ganze, indem Sie das Gefäß mit der Hand verschließen.
3- Die Bombilla in die leere Mulde der schräg gestellten Kalebasse legen.
4- Geben Sie das heiße Wasser in die Vertiefung, in der sich die Bombilla befindet.
5- Lassen Sie den Tee einige Sekunden ziehen und genießen Sie ihn.
6- Wenn das Getränk fertig ist, kann man es mehrmals aufgießen.