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Ghee - clarified butter - sheep 908g
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Ghee - geklärte Butter - smen Schaf & Ziege Fléchard 908g

15,98 €

(17,60 € /kilo)

Herkunft : Frankreich

Zutaten: 100 % Butterschmalz aus Schafs- und Ziegenmilch

Fettgehalt: 99,8 % min.

Luftfeuchtigkeit: 0,2 % max.

 Bei Raumtemperatur (unter 21°) in einem luftdicht verschlossenen Behälter mehrere Monate lagerfähig.

Menge

Geklärte Butter (Samnah, Smen oder Ghee) ist eine Butter, aus der alle Verunreinigungen (Kasein und Molke) entfernt wurden, um nur Lipide (gesunde Formen von Fett) zu erhalten. Es hält Temperaturen besser stand als normale Butter oder Olivenöl, ist ideal zum Kochen und Braten und entwickelt den knusprigsten Effekt. Es gibt auch ein unverwechselbares Aroma, besonders auf Reis. Ghee (Samneh) wird im Osten häufig für die Zubereitung von süßen und herzhaften Gerichten verwendet (orientalisches Gebäck wie Knafeh, Maamoul, Baklawa, etc.).

2004

Besondere Bestellnummern

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