Öle

Mit seinen vielfältigen gesundheitlichen Vorteilen ist Olivenöl ein Schlüsselelement in der mediterranen Küche, insbesondere in der Küche des Nahen Ostens.  Als Gewürz in Soßen (Salat, Tabbouleh, usw....), kann es in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Als Würze in Soßen (Salat, Tabbouleh, etc.), zur Begleitung des berühmten Hummus (Kichererbsencreme), Mtabbal (Auberginenkaviar, Baba Ghanouj), Mhamara, Foul mdamas (gekochte Bohnen), Labné (getrockneter Joghurt) und viele andere, als Begleitung des Aleppo zaatar (zeit w zaatar), ist Olivenöl den ganzen Tag über bei allen Mahlzeiten allgegenwärtig...