Herkunft: Libanon

Zutaten: geröstete und fein gemahlene Kaffeebohnen, Kardamom

Zubereitung des orientalischen Kaffees

-Messen Sie eine Tasse Wasser mit Raumtemperatur ab.

-Gießen Sie das Wasser in eine Rakweh (orientalische Kaffeekanne, Cezve)

-einen gehäuften Teelöffel gemahlenen Kaffee (und ggf. Zucker) in das Wasser geben

-bei schwacher Hitze ständig rühren, bis die Mischung köchelt

-sofort in die Serviertasse gießen

Sofort in den Servierbecher gießen -trinken