Kuchen, orientalisches Gebäck

Maamoul ist eine sehr beliebte süße Spezialität in Syrien, Libanon und anderen arabischen Ländern. Maamoul wird aus einem Teig zubereitet, der aus Grieß, Butterschmalz (Samneh), Aromastoffen und Zucker besteht und mit Dattelpaste, Pistazien oder sogar Nüssen gefüllt ist. Er wird oft mit Puderzucker bestreut. Maamoul gilt als das wichtigste und unvermeidliche Gebäck der Feiertage. Traditionell werden die Maamouls zum Zuckerfest zu Hause zubereitet, und einmal serviert, sind sie das Glück aller ...