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  • Zaatar manaqeesh 500g

Zaatar (thyme) for manakeesh Blue Mill 1kg

8,49 €

(8,48 € /kilo)

Origin: Jordan

Ingredients : Thyme leaves, wheat, sesame, salt, sumac, fennel, anise, coriander, sunflower oil.

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Cantidad

Le zaatar (الزعتر) désigne en arabe le thym. C’est aussi le nom générique donné au thym marié à d’autres épices telles le sumac, la sariette, l’origan, le sésame et autres…  Au gout acidulé et légèrement salé, ce mélange  aromatique à base de thym ou zaatar est très utilisé dans la cuisine levantine sous deux formes :

On le mange avec du pain imbibé d’huile d’olive « zeit w zaatar », au petit déjeuner et/ou au diner accompagné de crudités (tomates, concombre…)

On l’utilise pour garnir les mana’ichs (man’ouché) Il s’agit d’une sorte de délicieuse petite pizza recouverte de zaatar et d’huile d’olive. 

Blue Mill
6306-bis

Referencias específicas