Yerba Mate

El mate es una estimulante bebida caliente con múltiples beneficios. Originario de América del Sur, el consumo de este té está muy extendido en el mundo árabe, especialmente en Siria y el Líbano, probablemente gracias a los ciudadanos sirios y libaneses de América Latina. 

En cuanto a la salud, el mate es conocido por sus beneficios en las funciones digestivas, es muy eficaz contra los dolores de cabeza. También es reconocida por sus cualidades diuréticas y purificadoras para el cuerpo. El mate ofrece una sensación de saciedad especialmente cuando se come con el estómago vacío y ayuda a quemar la grasa no deseada, de ahí su función de adelgazamiento.

Preparación: En una calabaza (olla de mate o calabaza), se pone una buena cantidad de hojas de mate, luego se añade agua caliente no hirviendo (70°) - se añade azúcar según el gusto - Se utiliza una pajilla especial (bombilla) para beber el mate.