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Maamoul con dátiles Zaitoune 500g

14,15 €

(28,30 € /kilo)

Descubra la delicadeza de la marca Zaitoune con estas deliciosas galletas rellenas de una cremosa pasta de dátiles que se derriten en la boca.

Ingredientes: harina de trigo, azúcar, mantequilla, masa madre, dátiles, pistachos

Auténtica receta de levantina

Cantidad

El maamoul es un pastel muy popular en Oriente Medio. Se prepara con una masa de sémola o harina, smen (samneh, ghee o mantequilla clarificada), aromatizantes (mahaleb, agua de rosas o de naranja) y azúcar, y se rellena con pasta de dátiles, pistachos o nueces. El maamoul con pistachos y nueces se espolvorea con azúcar glas. Junto con las famosas ghriba (graybeh o galletas de mantequilla fundida) y barazek (galletas de sésamo y pistacho), constituyen lo que en Oriente Próximo se denomina "nawachef" o galletas secas, a diferencia de otras famosas pastas orientales como el baklava, el kunafah, el mabroumé, el katayef, etc., que necesitan ser empapadas en almíbar. 

1918

Referencias específicas

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