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    Le café est sans doute la boisson chaude la plus prisée en Syrie, au Liban et au Moyen Orient plus globalement. Préparée avec la fameuse rakweh (cafetière orientale), elle est traditionnellement servie lors des visites, aussi courtes soient-elles; on ne peut y échapper.. En Syrie, lors des visites féminines notamment, on sert le café plusieurs f...

    Le café est sans doute la boisson chaude la plus prisée en Syrie, au Liban et au Moyen Orient plus globalement. Préparée avec la fameuse rakweh (cafetière orientale), elle est traditionnellement servie lors des visites, aussi courtes soient-elles; on ne peut y échapper.. En Syrie, lors des visites féminines notamment, on sert le café plusieurs fois, à l'accueil et avant le départ des convives, cafés surnommés "kahwet ahla w sahla" et "kahwet ma3alsalamé". Sada (sans sucre), wasat (peu sucré) ou helweh (sucré), l'hôte ne manquera sans doute pas de demander à son invité comment il préfère consommer ce café au parfum irresistible...

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