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Sauce (mélasse) de grenade Altunsa 345g
  • Sauce (mélasse) de grenade Altunsa 345g

Mélasse de grenade (sauce) Altunsa 345ml

1,69 €

(4,88 € /litre)

1,79 €

Origine : Turquie

Ingrédients :  sirop de glucose, eau, régulateur d'acidité, acide citrique E300, concentré de jus de grenade 2%, colorant (caramel E150), protecteur (sorbate de potassium E202), arôme de grenade

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Quantité

La mélasse de grenade est un concentré fort de jus de grenade. La grenade, très riche en antioxydants et en vitamines, fait partie intégrante de la cuisine Levantine. Sa mélasse au goût fruité-acidulé-sucré est un condiment incontournable en cuisine. Elle est utilisé dans les marinades (chich taouk, etc..), dans les vinaigrettes (fattouch, etc..) La mélasse se retrouve également dans la préparation des plats chauds de spécialité tels le bamieh (okra, gombo), le esh elbelbol (pâte feuilletée recouverte d’une farce de viande à la mélasse de grenade) ou dans les entrées tels le yalanji (feuilles de vignes farcies végétariennes) ou le kebbeh nayyeh.

fattouch

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Références spécifiques

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