
(4,15 € /kilo)
Ingrédients : piment, eau, sel, acide acétique E260
Conserver dans un endroit frais et sec.
Au Moyen-Orient, les légumes macérés au vinaigre sont généralement l'accompagnement indispensable des grillades de viandes (chich taouk, chawarma, etc..) des mezzés chaudes (fritures) telles le falafel ou le kebbeh. Il est aussi l'allié par excellence de la fameuse mjadara.