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Aubergine marinée Durra 720g
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Aubergine marinée Durra 720g

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Origine : Jordanie

Ingrédients : aubergine, eau, sel, ail, poivron rouge écrasé, acidifiant E330

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Quantité

Au Moyen-Orient, les légumes macérés au vinaigre sont généralement l'accompagnement indispensable des grillades de viandes (chich taouk, chawarma, etc..) des mezzés chaudes (fritures) telles le falafel ou le kebbeh. Il est aussi l'allié par excellence de la fameuse mjadara.

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Références spécifiques

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