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  • Pack

Batch of dry biscuits (Nawashef & Barazek) Zaitoune 250gx2

€17.15

(€34.29 /kilo)

Out-of-Stock

Discover the finesse of the Zaitoune brand with these tasty melt-in-your-mouth biscuits with pure clarified butter, pistachios, dates and roasted sesame seeds.

Ingredients (barazek): Flour, clarified butter, sesame, sugar, pistachio, yeast, water

Ingredients (nawashif): Wheat flour, clarified butter, sugar, salt, milk powder, yeast, dates, sesame, pistachios

Authentic levantine recipe

This pack contains

Barazek (fine sesame biscuit & pistachio flake) Zaitoune 250g
€8.98
x 1
Dry biscuit "nawachif" assortment Zaitoune 250g
€8.98
x 1
Quantity

Les barazek sont une spécialité typiquement syrienne originaire de la ville de Damas. Ce sont de succulents biscuits raffinés aux éclats de pistaches généreusement recouverts de sésames dorés.  Avec les fameux graybeh (sablés fondants) et maamoul (sablés garnis de pistaches, dattes ou noix), ils constituent ce qu'on appelle en Syrie les "nawachefs" ou biscuits secs à l'inverse des autres célèbres patissieries orientales telles la baklawah, kunafah, mabroumah, katayef, etc.. qui nécessitent d'être imbibées de sirop. 

A l'heure du thé ou du café, les barazek font toute la différence. Ils constituent aussi un délicieux cadeau en toute occasion.

A consommer sans modération!

1911-1912

Specific References

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