Sotto-categorie

• Tè

  Il tè (in tutte le sue forme) è la seconda bevanda più consumata al mondo, dopo l'acqua. Mentre per molte persone, come per il caffè, è sinonimo di condivisione e convivialità, bere una tazza di questa bevanda procura anche un senso di benessere e relax.

• Caffè

  Known more as Turkish coffee (türk kahvesi ) because of the spread of the method of preparation through the Ottoman Empire, coffee in Syria is synonymous with conviviality and socialization. Because it is an integral part of the way of life, a kind of pride, coffee is served on all kinds of occasions, from pre-marriage proposal meetings to funeral rituals to everyday friendly encounters. It is customary to ask guests how they prefer coffee - pure or sugar-free (sada), medium or low sugar (wasat) or sweet (helwé) - and if necessary, make several pots, each with a different sugar content.

• Yerba Mate

  Il mate è una bevanda calda stimolante con molteplici benefici. Originario del Sud America, il consumo di questo tè è molto diffuso nel mondo arabo, soprattutto in Siria e in Libano, probabilmente grazie ai cittadini siriani e libanesi dell'America Latina. 

  Sul lato della salute, il mate è noto per i suoi benefici sulle funzioni digestive, è molto efficace contro il mal di testa. È anche riconosciuto per le sue qualità diuretiche e purificanti per il corpo. Il mate offre una sensazione di sazietà soprattutto se mangiato a stomaco vuoto e aiuta a bruciare i grassi indesiderati, da cui la sua funzione dimagrante.

  Preparazione: In una calabash (pentola di matè o zucca), mettere una buona quantità di foglie di matè, poi aggiungere acqua calda non bollente (70°) - aggiungere zucchero a piacere - Per bere il matè si usa una cannuccia speciale (bombilla).

• Infuso

  Le tisane sono la bevanda calda lenitiva per eccellenza.

• Succo - Sciroppo

  La bevanda rinfrescante per eccellenza, per tutti i gusti. Una vasta gamma di succhi concentrati rinfrescanti, tipici del Medio Oriente: tamarindo, rosa, mora, liquirizia, jellab, ecc... senza dimenticare i grandi classici: fragola, arancia, mango, ecc...