Yerba Mate

Il mate è una bevanda calda stimolante con molteplici benefici. Originario del Sud America, il consumo di questo tè è molto diffuso nel mondo arabo, soprattutto in Siria e in Libano, probabilmente grazie ai cittadini siriani e libanesi dell'America Latina. 

Sul lato della salute, il mate è noto per i suoi benefici sulle funzioni digestive, è molto efficace contro il mal di testa. È anche riconosciuto per le sue qualità diuretiche e purificanti per il corpo. Il mate offre una sensazione di sazietà soprattutto se mangiato a stomaco vuoto e aiuta a bruciare i grassi indesiderati, da cui la sua funzione dimagrante.

Preparazione: In una calabash (pentola di matè o zucca), mettere una buona quantità di foglie di matè, poi aggiungere acqua calda non bollente (70°) - aggiungere zucchero a piacere - Per bere il matè si usa una cannuccia speciale (bombilla).