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Chilal cheese in jar Lailand 900g
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Formaggio chilal in un barattolo Lailand 900g

13,69 €

(15,19 € /kilo)

Origine: Francia

Ingredienti: latte vaccino fresco, coagulato, fermenti lattici, sale, nigella, 40% di grassi

Il formaggio Chilal ha un contenuto di sale molto alto. Deve essere dissalato prima del consumo.

Tradizionalmente, in Medio Oriente, il formaggio (chilal, msanara, fili d'oro, ecc.) viene preparato in casa in primavera in quantità molto grandi e viene conservato in salamoia in vasi di acqua molto salata per una conservazione ottimale durante tutto l'anno.

Preparazione: Tagliare il nodo di formaggio in quarti, immergere i pezzi in una ciotola di acqua calda. Una volta leggermente ammorbidito, allentare i fili del nodo di formaggio e lasciare nell'acqua di ammollo per una decina di minuti.

Scolare quando si raggiunge la salinità desiderata. Gusto.

Quantità

Lailand
4103

Riferimenti Specifici

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