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Zaatar manaqeesh 500g
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Zaatar manaqeesh 500g

4,98 €

Zaatar vert premier choix..

Origine : Jordanie

Ingrédients : Feuilles de thym, blé, sésame, sel, sumac, fenouil, anis, coriandre, huile de tournesol.

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Le zaatar (الزعتر) désigne en arabe le thym. C’est aussi le nom générique donné au thym marié à d’autres épices telles le sumac, la sariette, l’origan, le sésame et autres…  Au gout acidulé et légèrement salé, ce mélange  aromatique à base de thym ou zaatar est très utilisé dans la cuisine levantine sous deux formes :

On le mange avec du pain imbibé d’huile d’olive « zeit w zaatar », au petit déjeuner et/ou au diner accompagné de crudités (tomates, concombre…)

On l’utilise pour garnir les mana’ichs (man’ouché) Il s’agit d’une sorte de délicieuse petite pizza recouverte de zaatar et d’huile d’olive. 

Blue Mill
6306

Riferimenti Specifici