Le fruit du Baobab, un arbre emblématique d'Afrique, est apprécié en cuisine pour son goût sucré-acidulé et pour ses qualités nutritionnelles exceptionnelles notamment pour sa teneur très élevée en vitamine C et en calcium. Particulièrement riche en fibres, vitamines et minéraux essentiels, la poudre de Baobab est considérée comme un super-aliment.