Le chich taouk (du turc : « sis » signifiant brochette et « tavuk » signifiant poulet) est une spécialité culinaire syro-libanaise et turque à base de brochettes de poulet mariné dans des épices et du jus de citron. 

Il est dégusté en sandwich ou dans une assiette avec d’autres types de grillades. Ce plat est très populaire en Syrie, au Liban et en Turquie.