Ce mélange est idéal pour parfumer en un clin d'œil vos grillades de chich taouk.

Le chich taouk (du turc : « sis » signifiant brochette et « tavuk » signifiant poulet) est une spécialité culinaire du Proche-Orient sous forme de brochettes de blancs de poulet marinés dans un mélange d'épices et de jus de citron. 

Il est dégusté en sandwich ou dans une assiette avec d’autres types de grillades. Ce plat est très populaire en Syrie, au Liban et en Turquie.